4 muslos de pavo 300gr de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 150 gr de crema de leche , estragón,aceite i sal
Doramos el pavo y en el mismo aceite ,sofreimos la cebolla y los ajos. Mojamos con el vaso de vino y otro de agua y cocemos el pavo y los champiñones junto con una rama de estragón .Cuando esté tierno retiramos el pavo y los champiñones .Reducimos la salsa y vertemos la crema de leche y calentamos , con esta salsa se sirve el pavo
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