Ananida tèbia de bolets de tardor
Restaurant Bonabé Esterri d´Aneu
Ingredients: bolets ( rovellons , llanegues , ceps...), cues de gambes , endivia , escarola , pastanaga ,vinagreta simple
Es tallen els bolets en juliana fina i se saltegenen una paella juntament amb les cues de gambes
Es monta el plat amb els bolets i les cues de gambes al centre , vestint el plat amb les verdures de l´apartat d´ingrdiets
Tresa, cada día ens fas vindre una gana que no vegis.
ResponEliminaPoses unes receptes estupendes i en aquesta època d'any es poden degustar.